独爱澳洲西拉
也许因为是在南澳州开始接触并喜欢上葡萄酒的，我对南澳的葡萄酒情有独钟。南澳拥有众多世界闻名的葡萄酒产区，其中巴罗萨山谷（Barossa Valley）更是西拉的天堂。该地区巨大的昼夜温差使得西拉葡萄拥有浓厚的果皮，因而酿出的葡萄酒拥有深暗的红色和浓郁复杂的口感，同时夏季炙热而少雨的气候加速了葡萄的成熟和葡萄糖分的凝聚。
记得第一次近距离接触巴罗萨是2003年我刚刚开始在阿德莱德（Adelaide）学习葡萄酒的时候。一天，导师对我们说需要同学帮助他进行一项市场调研项目，是关于巴罗萨地区酒庄门市（Cellar Door）的客户评估，其实就是扮演神秘访客从各方面去评估酒庄门市并填写调查问卷。我兴奋不已，又可以有葡萄酒喝，又有钱赚，多美的生意啊！于是在随后的那个周六，我和同学 Tyce 迎着5月深秋的朝阳驱车来到了位于巴罗萨山谷的 Wolf Blass 酒庄，一个隐藏在树荫中并不显眼、挂满爬山虎、有着悠久历史的砖石结构酒庄门市。
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